Artyčok
Artyčok, známý také jako Cynara scolymus, je bohatým zdrojem vitamínů, minerálů a
antioxidantů, které přinášejí mnoho zdravotních výhod. Tady jsou hlavní přínosy
konzumace artyčoku:
-
Podpora zdraví jater: Artyčok je často používán pro své detoxikační účinky,
-
zejména v oblasti jater. Obsahuje látky, které mohou pomoci stimulovat tvorbu žluči
-
a chránit jaterní buňky, což podporuje detoxikační procesy a
-
může pomoci při léčbě jaterních onemocnění.
-
Zlepšení trávení: Díky svému vysokému obsahu vlákniny artyčok podporuje zdravé trávení
-
a může pomoci předcházet nebo léčit zácpu. Žlučo-tvorné vlastnosti artyčoku
-
také podporují trávení tuků.
-
Snížení hladiny cholesterolu: Studie naznačují, že artyčok může
-
snižovat hladiny špatného LDL cholesterolu a zvyšovat hladiny dobrého HDL cholesterolu,
-
což je přínosné pro kardiovaskulární zdraví.
-
Protizánětlivé účinky: Artyčok obsahuje různé antioxidanty, jako jsou quercetin, rutin,
-
antokyany a kyselina chlorogenová, které mají protizánětlivé vlastnosti a
-
mohou pomáhat snižovat riziko chronických zánětlivých stavů.
-
Zlepšení zdraví srdce: Díky svým účinkům na cholesterol a protizánětlivým vlastnostem
-
může artyčok přispět k nižšímu riziku srdečních onemocnění.
-
Podpora zdraví kostí: Artyčok je dobrým zdrojem vitamínů a minerálů, jako je vitamin K
-
, který je důležitý pro zdraví kostí a může pomoci v prevenci osteoporózy.
-
Antioxidační účinky: Vysoký obsah antioxidantů v artyčoku chrání tělo před
-
škodlivým účinkem volných radikálů, což může pomáhat předcházet některým
-
chronickým nemocem a stárnutí.
-
Podpora imunitního systému: Nutrienty a fytochemikálie v artyčoku mohou
-
posilovat imunitní systém
-
a pomáhat tělu v obraně proti infekcím.
Přestože artyčok nabízí mnoho zdravotních výhod, měli by lidé s alergiemi na rostliny
z čeledi hvězdnicovitých (například ambrozie) být opatrní, protože artyčok může
vyvolat alergickou reakci. Jako vždy, při zavádění nových potravin do stravy je
doporučeno konzultovat
to s lékařem nebo odborníkem na výživu.